La horchata

By admin | 9 juin, 2011

La horchata, c'est quoi?

Il s'agit d'une boisson fraîche et sucrée faite à partir de la tubercule de souchet, à déguster avec de la glace pilée ou nature. Les fartons sont les gâteaux briochés de forme allongée que l'on trempe dans le lait végétal. Autant te prévenir, la horchata, on l'aime ou on l'aime pas mais il vaut mieux la goûter dans une véritable horchateria, et pour cela il faudra te rendre à Alboraya, le fief de de la horchata.